Перспективный проект был представлен Институтом межамериканского сотрудничества в сфере сельского хозяйства (IICA) с целью переосмысления будущего сельского хозяйства, производства продовольствия и важности охраны окружающей среды. Проект нацелен на повышение значимости пищевых систем для способствования разработке политики и осознанию сильных сторон деятельности.
Документ под названием "О недостаточно эффективных пищевых системах и других повествованиях" был официально представлен в рамках мероприятия 'Leaders of the Americas' сельской местности. В нем подчеркивается необходимость сбалансированных подходов к процессам трансформации. Проект, поддерживаемый Эдуардо Триго из Интерамериканского банка развития (BID), Эухенио Диас Бонилья из Программы по Латинской Америке и Карибскому региону IFPRI, и Мануэлем Отеро из IICA, имел содействие научного сотрудничества экономиста Росарио Кампос.
При презентации был сделан акцент на важности улучшения пищевых систем для преодоления вызовов, таких как потребности потребителей, производственные стратегии, питание и продовольственная безопасность. Была подчеркнута необходимость увеличения продуктивности на основе науки и технологий для снижения выбросов парниковых газов и укрепления сельского хозяйства как углеродного поглотителя.
Проанализировав представленные данные, можно выделить, что Латинская Америка и Карибский регион в последние десятилетия увеличили свое участие в мировом сельскохозяйственном и продовольственном производстве, став главным нетто-экспортером продовольствия. Проект направлен на усиление позитивных аспектов пищевых систем в регионе и на поощрение более эффективного и устойчивого производства.
Министр животноводства, сельского хозяйства и рыболовства Уругвая Фернандо Маттос, президент Интерамериканского сельскохозяйственного совета (JIA), отметил важность содействия либерализации торговли для обеспечения политической, демократической и социальной стабильности в регионе. Был сосредоточен акцент на необходимости корректировки пищевых систем для укрепления их позитивных аспектов и преодоления существующих вызовов.
Международный отчет подчеркивает, что сельское хозяйство имеет фундаментальное значение для борьбы с изменением климата, поскольку оно может способствовать смягчению, адаптации и устойчивости. Несмотря на достигнутые успехи, существуют вызовы, такие как уровни голода, ожирение, выбросы парниковых газов и тяжелые условия жизни работников сектора. Документ подчеркивает необходимость вовлечения всех участников в поиске решений, гарантирующих здоровое и устойчивое питание в будущем.
